茶葉のこだわり
Made in KYOTO 創業天保7年 老舗茶園の高級玉露
京都の名だたるお茶専門店も信頼する、宇治の伝統茶園で大切に育てられた高級玉露を、お手軽にお楽しみいただけます。
茶葉が踊る、ピラミッド型のティーバック。玉露の香りと旨みを存分に引き出します。
緑茶発祥の地・宇治田原で170年以上継承されている製茶技術。
温度や湿度の少しの違いを感じ取り、一番美味しくいただける状態の茶葉を作り出します。
玉露の特徴
お茶の新芽が伸び出した頃から茶葉を摘むまでの20日前後、日光を遮ります。 遮光によって、茶葉の光合成で生成される苦味(カテキン類)が抑えられ、旨味成分(アミノ酸)が増えて、より甘みとコクのある味わいとなります。